Kókuszos kocka

Íme megint egy egyszerű süti, amit mindenki ismer.Régen nálunk nem volt olyan ünnap vagy családi esemény, ahol ne került volna asztalra ez a süti.Emlékszem a lakodalmakban is nagy divat volt.Hogy most is az-e azt nem tudom..
Én legjobban egy tejeskávé mellett szeretem elfogyasztani...

Hozzávalók:

a piskótához:
8 tojás
8 evőkanál kristálycukor
7 evőkanál liszt
1 evőkanál étkezési keményítő

(ez egy közepes tepsi adag, én duplázni szoktam a mennyiségeket a nagy tepsihez..)

A tojásokat szétválasztjuk.A sárgájukat habosra keverjük a kristálycukorral, majd beleforgatjuk a lisztet és az étkezési keményítőt, végül pedig a felvert tojásfehérjék habját.Kb 20 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt a tészta, akkor kocka alakban felszeleteljük.

A máz hozzávalói:

6 kanál kristálycukor
4 kanál víz
2 kanál liszt
2 kanál kakaópor
15 dkg margarin

Az egészet összemelegítjük és ebbe a masszába forgatjuk a piskótakockákat, majd meghempergetjük őket kókuszreszelékben.

Jó étvégyat hozzá!