Őszibarackos joghurt torta

Ezt a tortát egy időben sokszor csináltam, mert egyszerű,  könnyű és nagyon finom.Szintén az nlcafe "sütik képpel" topicból lestem el, de megtalálhatjátok tortaimádónál is.(http://www.tortaimado.hu/2007/12/szibarackos-joghurt-torta.html)

Ezek nem a legjobban sikerültek, de csak ezekről van kép:D:

De sebaj...

Hozzávalók:

Piskóta:

3 db tojás
9 dkg kristálycukor
6 dkg liszt

Krém:

3 pohár natúr joghurt
25 dkg porcukor
5 dl habtejszín
1 doboz őszibarackbefőtt és a leve
1 dl víz
3 dkg zselatinpor

Díszítésre: tejszínhab, őszibarack szeletek

Elkészítés:

A tojásfehérjét habbá verjük a kristálycukorral, hozzákeverjük egyenként a tojássárgáját, majd a szitált lisztet.

Tortaforma aljába papírt szabunk, erre öntjük a masszát, s előmelegített sütőben, 180 °C- on, 10 -15 perc alatt kisütjük.

Kihűtjük, a formába tesszük vissza.

A joghurtot elkeverjük a porcukorral, és az apró kockára vágott barackbefőtt háromnegyed részével.

Meleg vízben a 2 dkg zselatint feloldjuk, langyosan belekeverjük a joghurtos krémbe, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.

A krémet ráöntjük a piskótára, hűtőbe tesszük 2 -3 órára, s
miután megszilárdult, a torta tetejét a maradék, nagyon vékony cikkekre vágott barackkal kirakjuk.

2 dl befőttlével, 1 dkg zselatinnal, és 6 dkg cukorral zselét főzünk. Langyosra hűtjük, majd egyenletesen bevonjuk vele a gyümölcsöt.

Ha a zselé megszilárdult, a tortát a forma oldala mentén éles késsel meglazítjuk, oldalát tejszínhabbal díszítjük. (én mondjuk feleslegesnek tartom)